Tomatpesto

Opskrift

200 g soltørrede tomater i olie
30 g parmesan
3 spsk pinjekerner
1 fed hvidløg
1 spsk frisk basilikum
salt og peber

Fremgangsmåde

Blend tomater med olien, parmesan, hvidløg og pinjekerner.
Rør basilikum i og smag til med salt og peber, samt lidt mere olie.

Noter

Super simpelt og super lækkert på et stykke nybagt brød evt til at supplere en oliventapenade