Vi har lavet pulled pork før, men denne gang startede jeg den i ovnen grundet andre gøremål. Dette gav heldigvis mulighed for at lave
foodmayhem's killer BBQ sauce.
Opskrift
Afdryp fra steg
2 dl vand
2 dl burbon
1 dl æblecider eddike
2 spsk rub
2 dl ketchup
Fremgangsmåde
 |
| Nakkefilet efter tre timer i ovn ved 110 grader |
 |
| Saft hældes over i lille kasserolle, det værste nams skummes af |
 |
| Tilføj burbon, vand, eddike og kog ind til under halvdelen |
 |
Til sidst tilføjes ketchup og rub
og vi får den tykkeste, mørkeste og
mest velsmagende BBQ sauce |
 |
| Så skal vi bare have svinet af grillen |
Kommentarer
Send en kommentar